Фаршированный перец.
Ингредиенты:
сладкий перец - 4 шт.
брынза - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
соль
Перец запечь, затем очистить от кожицы и, сделав продольный разрез,
удалить семена. Брынзу размять вилкой, добавить яйцо, сметану и
перемешать. Наполнить половинки перцев полученной массой и поместить
разрезом вверх на смазанную маслом сковороду. Посыпать солью и
сбрызнуть оставшимся маслом. Запекать 20-25 минут в умеренно нагретой
духовке. Подать закуску горячей.
|