Чрезмерное потребление яиц опасно.
Есть много яиц вредно для здоровья - врачи обнаружили, что употребление
этого продукта способно подтолкнуть развитие диабета второго типа.
Такие выводы основаны на 25-летнем исследовании диетических привычек и
риска болезни, в котором участвовало свыше 20 тыс. мужчин и более 36
тыс. женщин. До этого связь между потреблением яиц и диабетом не была
установлена. В течение периода научного наблюдения у 1 тыс. 921 мужчин
и 2 тыс. 112 женщин был диагностирован диабет. Как оказалось, слишком
много яиц в ежедневном питании повышали холестерин и глюкозу в крови.
Самый высокий риск заболевания был замечен среди тех, кто ел яйца
каждый день. Не смотря на то, что в яйцах содержится много полезных
веществ и витаминов, включая холин, кальций, фолиевую кислоту, йод,
белки, если их есть в больших количествах, понижается "хороший"
холестерин. При этом уровни "плохого" холестерина наоборот растут,
перечеркивая всю пользу состава продукта. Анализируя полученные данные,
медики Гарвардского университета рекомендуют ограничить употребление
яиц до двух-трёх раз в неделю.
Источник: Ami-tass.ru
Источник: http://Источник: Ami-tass.ru | 
