Говорят, она была разработана для американских военных и астронавтов, но так и не была принята ими. Из секретных источников диета попала в руки кремлевских политиков, где и приобрела свою популярность. Окруженная ореолом таинственности и секретности, Кремлевская диета была быстро растиражирована средствами массовой информации и приобрела феноменальную известность среди простых российских людей. Еще бы, – побаловать себя любимой всеми колбаской, да под водочку, – это ли не мечта нормального русского мужчины, обзаведшегося к средним годам «пивным брюшком»? Да и пример мэра московского, Юрия Михайловича, впечатляет, ведь по слухам именно благодаря Кремлевской диете он сумел постройнеть аж на 15 кг.

Кремлевская диета, внезапно возникшая всего лишь несколько лет назад и ставшая практически легендарной благодаря газете «Московский комсомолец» и журналисту Евгению Черных, кремлевка, как ласково называют ее сотни тысяч последователей по всей России, является на сегодняшний день самой популярной диетой в нашей стране. Наш ответ Аткинсу проще и прямолинейнее – нет длинных теоретических разглагольствований на сотнях страниц книг, нет подробных рекомендаций и советов, основное положение диеты описывается одной строкой.

Суть Кремлевской диеты ее сводится к тому, что мясо и все остальные белки разрешается потреблять в любых количествах, однако углеводы в рационе должны подвергаться строгому учету. Каждому продукту присваивается свое значение в условных единицах, отражающих количество углеводов на 100 грамм продукта. На этапе снижения веса количество условных единиц в день не должно превышать 40, на этапе поддерживания достигнутого веса – 60.

Кремлевская диета не предполагает полный отказ от углеводов. Предлагается лишь снизить их долю в рационе. Таким образом, организм все равно получает достаточно глюкозы из еды. Нет ничего вредного в том, чтобы перестать есть пирожные и торты. Плохо, когда вместо питательных и полезных продуктов, таких как яйца, рыба, мясо, овощи и орехи, мы поглощаем бесконечные сладости и другие высококалорийные продукты с большим количеством рафинированных, не содержащих никаких полезных свойств углеводов (сахара и белой муки).

Многие диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что потребление жирных продуктов в больших количествах может отрицательно сказаться на здоровье. Соблюдая Кремлевскую диету, вовсе необязательно переходить на продукты более жирные, чем вам нравятся. Жирность вашего рациона может оставаться такой, к какой вы привыкли. Если по медицинским показаниям вам необходимо исключить из рациона жирные продукты, исключите их – это не помешает соблюдению Кремлевской диеты никоим образом. Из списка разрешенных продуктов можно составить множество вкусных и полезных блюд для людей с любыми привычками, вкусами и ограничениями. Даже вегетарианцы, проявив стойкость и фантазию, смогут воспользоваться преимуществами данного плана.

Кремлевская диета представляет собой классический пример низкоуглеводной диеты, поэтому все статьи, исследования и мнения в отношении низкоуглеводных диет относятся и к кремлевской диете. Подобные диеты имеют свое научное обоснование: при ограничении основного источника энергии – углеводов, организм начинает использовать накопленные жировые запасы.