Чтобы верх пиццы был сочным,его необходимо сбрызнуть оливковым маслом.

●

Для того,чтобы бортики пиццы не были зажаренными  и сухими,их лучше смазать яичным желтком.

●

Масло можно использовать оливковое и растительное.

●

В качестве специй подойдёт майоран.

●

Свежие помидоры можно заменить на консервированные,или кетчуп.

●

Из 250 мг. жидкости и трёх стаканов муки получается 3 пиццы диаметром 25см.

●

Если Вы решили запекать пиццу на сковородке,то её толщина должна быть не менее 2 мм, и

смазать дно и края растительным маслом,затем сверху посыпать манной крупой.

●

Обычно пиццу выпекают 30-40 минут при t 250˚С, а для более толстого слоя 1час.

●

Пиццу ставят в разогретую духовку.

●

Готовность пиццы проверяют спичкой.Если спичка сухая, то  пицца готовая.

●

Для тонкого коржа необходимо брать небольшой слой начинки, а для толстого коржа подойдёт многослойная начинка.

●

Перед выпечкой сковороду необходимо разогреть.