ахар - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Уксус - 400 гр.
Соль - 3 стол. ложки (с небольшой горкой)
Всё хорошенько перемешать и оставить на 8 часов, периодически перемешивая. После этого прокипятить 15 минут, разложить по стерильным банкам и закатать крышками
Консервирование салатов 4 - Домашнее консервирование - Каталог статей - Кулинарные рецепты
4. 1, 5 кг помидоров
0, 7 кг моркови
1, 5 кг перца
0, 7 кг огурцов
по 0, 3 кг лука, зелени петрушки и укропа
1, 5 ст. 9% уксуса
1 ст. сахара
соль по вкусу
+ по 1 ст. л. растительного масла на 0, 5 л банку.
Пастеризовать 10 минут.
