Среди диет представлены и возможные
разгрузочные дни и
монодиеты, либо диеты, близкие к ним. Особенность монодиет заключается
в том, что в их основе лежит один продукт или продуктовая группа
(например, овощи). Чаще всего это очень строгие диеты, соблюдать
которые нельзя дольше нескольких дней. Среди наиболее популярных
разгрузочных дней можно выделить кефирный, яблочный, арбузный и
гречневый. Все строгие диеты рассчитаны на здоровых людей. Тем, у кого
наблюдаются какие-либо хронические заболевания, перед их применением
необходимо проконсультироваться у врача.
Последователи теории низкоуглеводного
питания считают, что
потребление богатых углеводами продуктов (сахаров и крахмалов)
необходимо сильно ограничивать, заменяя их продуктами с высоким
содержанием белков, жиров и/или клетчатки. Свои утверждения они
обосновывают результатами исследований, связывающих потребление
определенных углеводов с повышением уровня инсулина в крови, что в свою
очередь способствует развитию гиперинсулинемии или метаболического
синдрома Х, а в дальнейшем приводит к диабету второго типа.
В основе большинства диет лежит единый принцип сокращения
потребляемых калорий. Многие диетологи считают диету, ограничивающую
калорийность пищи, основой здорового образа жизни.
Говорят, она была разработана для американских военных и астронавтов, но так и не была принята ими. Из секретных источников диета попала в руки кремлевских политиков, где и приобрела свою популярность. Окруженная ореолом таинственности и секретности, Кремлевская диета была быстро растиражирована средствами массовой информации и приобрела феноменальную известность среди простых российских людей.
Ученые из Университета Луизианы выяснили,
что диета с низким
содержанием калорий приводит к снижению температуры тела и уровня
инсулина в крови - факторов, являющихся биологическими маркерами
продолжительности жизни. "Существует множество свидетельств того, что
ограничение калорийности пищи увеличивает максимальную
продолжительность жизни у некоторых видов животных. Что касается людей,
то у них соответствующих доказательств пока не получено", - сообщил
руководитель исследования Эрик Равуссин (Eric Ravussin).
